Ще один варіант для оладок поста
Дуже легко і просто можна приготувати пісні оладки з використанням дріжджів. У пісні дні можна вживати яйця, м’ясо і молочні продукти. Тому такі оладки не повинні містити в рецепті молоко і яйця. Смажити їх можна на сковороді з протипригарним покриттям без використання олії. Приготовлені таким чином оладки можна вживати в їжу навіть у суворі дні посту, коли заборонено не тільки молочні продукти, але і рослинне масло.
- вода – 2 склянки;
- борошно – 4 склянки;
- цукровий пісок – 2 столових ложки;
- сіль – щіпка;
- сухі дріжджі – 10 грам.
Дріжджі змішати з теплою солодкою водою. Дати постояти для початку дії дріжджів, потім додати сіль і борошно. Все добре вимісити, дати тісту піднятися протягом години.
Як спекти оладки на сковорідці правильно? Треба добре розжарити сковороду з протипригарним покриттям, потім зменшити вогонь. Викладати столовою ложкою тісто на сковороду і смажити на повільному вогні. Ложку для тіста треба періодично занурювати в тазик з гарячою водою, щоб тісто не прилипало. Для пісних оладок можна подати варення або мед. Молочні продукти не підійдуть.
