Які використовуються продукти?
У числі інгредієнтів:
- один кілограм філе грудки індички;
- шість картоплин;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- сіль;
- перець мелений чорний;
- рослинне масло – дві столові ложки;
- печериці (цілі) – 300 р.
Про спосіб приготування
Філе індички слід помити й нарізати невеликими кубиками. Картоплю очищають, миють і ріжуть на шматочки. Далі шаткуємо цибулю, моркву труть на тертці. Печериці миють, але не нарізають. Потім в каструлі змішують м’ясо, морква з цибулею, картоплею, олією, суміш солять і перчать.
Після цього її викладають в казанок або пакет для запікання, підливають воду (кілька столових ложок) і ставлять в духовку, розігріту до 200°C, на 50 хв. Форма для запікання повинна бути герметично закритою, казанок – щільно прикритий кришкою, щоб вода не випаровувалася і страва не смажилося, а тушкувалося у власному соку. За відгуками, частування виходить м’яким і дуже соковитим.
