Для любителів гострих страв
Одним з рецептів грудки індички, рекомендованих для любителів гострих страв, є філе индюшиной грудки (гостре), запечене у фользі. Даний спосіб приготування більш простий, ніж попередній, його характерною особливістю є щедре використання аджики, червоного перцю, часнику. Гострий рецепт грудки індички в духовці з фото пропонується далі в статті.
Для тих, кому не надто подобається гостра їжа, замість червоного перцю кулінари рекомендують використовувати чорний, зменшивши при цьому його кількість, аджику можна замінити негострим кетчупом або томатною пастою. На часнику не потрібно економити, індичку слід їм нашпигувати дуже щедро. Для цього на тушці ножем необхідно зробити глибокі надрізи і заштовхати шматочки часнику глибше всередину.
Склад продуктів
Для приготування використовують:
- філе грудки індички – півтора кілограма;
- дві столові ложки аджики;
- п’ять зубчиків часнику;
- дві столові ложки масла рослинного;
- половину чайної ложки червоного гострого перцю;
- дві чайні ложки солі;
- воду для замочування філе.
