Грудка індички, запечена з грибами
Для приготування цього смачного страви знадобляться:
- 900 грам філе;
- одна чайна ложка гострого кетчупу;
- 9 картоплин;
- 2-3 стіл. ложки майонезу;
- 240 грам бульйону;
- п’ять стіл. ложок сметани;
- спеції (використовуються за смаком);
- 15 грам сиру;
- 20 грам часнику;
- 260 грам грибів.
Готуємо за рецептом
М’ясо миють, обсушують, нарізають порційними шматочками, обсмажують на сковороді зі спеціями та олією. Гриби відварюють, шаткують пластинками, підрум’янюють її на олії (олії). До грибів додають часник, поливають майонезом, сметаною, кетчупом, посипають тертим сиром і перемішують усі компоненти. Далі картоплю нарізати на четвертинки. У форму викладають всі компоненти, додають бульйон, соус. Запікають приблизно 70-80 хв. при t=200С.
«Гармошка»: грудка індички, запечена з сиром, помідорами і соєвим соусом
«Гармошка» являє собою м’ясо, надрезанное по всій довжині скибочками. При цьому надрізи повинні бути неповними: філе зберігає цілісність, але багаторазово надрізається уздовж. У кожен з надрізів (кишень) вкладаються скибочки сиру і помідора. У підсумку виходить красива м’ясна «гармошка», складки якої заповнені червоними шматочками помідора і яскравими шматочками зарумяненного сиру.
