З сиром
Це ще один цікавий варіант того, як спекти шарлотку. Рецепт цього пирога передбачає додавання в нього сиру, який робить смак готового виробу більш ніжним і приємним.
Для приготування сирної шарлотки треба взяти шість яблук невеликого розміру, ретельно вимити їх, зняти шкірку і видаливши серцевини, порізати на невеликі шматочки. Після цього їх потрібно сбрызнут соком лимона і, посипавши цукром, залишити на деякий час.
Тепер необхідно зайнятися приготуванням тіста для пирога. Для цього слід взяти склянку цукру, додати до нього куряче яйце, а також розтоплене на водяній бані вершкове масло (близько 100 р). У загальну масу потрібно додати чайну ложку розпушувача для тіста. Після цього слід ретельно все перемішати складові до стану однорідності.
Коли інгредієнти будуть з’єднані, до них слід додати 250 г сиру, який попередньо слід перетерти через сито, а також склянка манної крупи. Цей склад інгредієнтів також треба розмішати і залишити в такому вигляді на чверть години.
Тим часом можна зайнятися підготовкою форми для запікання. Її слід застелити пергаментом, який поверх треба змастити вершковим або олією. Після цього на лист викладаються яблука, поверх яких необхідно вилити приготоване тісто.
Лист для запікання з вмістом слід поставити в розігріту до високої температури духовку і чекати приготування пирога.
