Яблучно-банановий варіант
Є багато способів, що є відповіддю на питання про те, як спекти шарлотку в духовці. Рецепт, в якому в якості начинки використовуються яблука з бананами, неодмінно стане улюбленим у будь-якому будинку, так як саме з таким наповненням звичний пиріг стає особливо оригінальним. Крім прекрасних смакових якостей, він також має неймовірний аромат, який в процесі випікання наповнює весь будинок.
Для створення такого оригінального пирога слід очистити фрукти від всього непотрібного і подрібнити їх. На представлене нижче кількість інгредієнтів слід взяти від 6 до 10 яблук і 1-2 банана – все залежить від бажаної яскравості готового виробу.
В окремому посуді слід збити склянку цукру і три яйця – для утворення густої білої піни потрібно продовжувати цей процес протягом 1,5-2 хвилин. Не припиняючи збивання, потрібно додати в масу чайну ложку соди, погашеної оцтом, а також склянку борошна. Продовжувати збивати продукти в такому складі потрібно на повільній швидкості, інакше піна може впасти, із-за чого пиріг може вийти не таким пишним.
Коли тісто буде готове, потрібно змастити форму для випікання, при необхідності, покрити її пергаментом. На дно посуду слід викласти яблука, на них потрібно вилити невелику кількість тіста, шар якого слід рівномірно розмістити банани. Після цього поверх всього необхідно вилити решту тіста. Для того щоб пиріг мав особливий аромат, його шари моно присипати невеликою кількістю кориці.
Сформований пиріг слід помістити в розігріту до максимальної температури духовку і випікати в ній до стану повної готовності.
