З кефіром
Хочете порадувати сім’ю смачною і пишною випічкою, але не знаєте, як спекти шарлотку в духовці? Покроковий рецепт, представлений нижче, стане відповіддю на це питання. Секрет пишного пирога полягає в додаванні кисломолочного продукту в тісто. І зараз ми розповімо, як спекти шарлотку, використовуючи кефір.
1. Починати приготування такого ніжного і повітряного десерту слід з підготовки начинки, в ролі якої будуть виступати кислі яблука в кількості трьох штук. Кожен фрукт слід ретельно вимити, видалити серцевину і порізати на невеликі шматочки.
2. У посуді потрібно збити три яйця зі склянкою цукру до утворення крутої піни. Коли це буде зроблено, в масу треба тонкою цівкою влити склянку кефіру і додати чайну ложку соди, погашеної оцтом. Після цього інгредієнти потрібно поступово всипати пару стаканів просіяного борошна, не припиняючи збивання.
3. Як спекти шарлотку так, щоб вона вийшла особливо ароматною? У процесі її приготування потрібно додати корицю. Так, на дно обраної форми потрібно викласти яблука, злегка припорошити їх меленою корицею і залити приготованим тестом.
4. У такому вигляді масу потрібно відправити в духовку, розігріту до 200 градусів і випікати до готовності.
Коли пиріг буде готовий, його можна посипати зверху цукровою пудрою.
