Які причини відмовитися від солодкого?
Вище було сказано, що, незважаючи на приємні відчуття, солодке – це зло. Можете порахувати калорії, які ви з’їдаєте за рахунок солодкого. Не переконалися? Тоді дослідні дані університету в Гарварді повинні вас напоумити. Вони провели багаторічні спостереження, в результаті прийшли до цікавих висновків. Люди, які постійно вживають солодощі, страждають від ожиріння, а велика частина цих людей не можуть завести дітей. Справа в тому, що велика кількість глюкози навантажує печінку, і вона починає синтез жиру у великій кількості. Організм перебудовується, створюючи новий гомеостаз – оптимальний стан всіх біохімічних процесів. Змінюється баланс гормонів, у результаті підвищується рівень інсуліну на постійній основі і знижується вироблення статевих гормонів, у тому числі і тестостерону. Велика кількість інсуліну веде до безпліддя. Багато, хто зміг побороти цю звичку, пишуть: «Відмовилася від солодкого і схудла, а потім моє життя налагодилося».
Зміна стану гомеостазу порушує нормальний баланс процесів. Останні дослідження свідчать, що підвищене вживання солодкого викликає алергічні реакції і порушення в роботі центральної нервової системи в дитячому віці. Діти стають менш рухливими і воліють більше лежати або сидіти. Якщо різко прибрати з раціону дітей солодке, то починаються істерики, які більше схожі на наркотичні ломки. Підвищений вміст глюкози уповільнює роботу ЦНС, тобто пригнічує когнітивні функції. Люди з ожирінням в середньому живуть менше здорових людей на 10-15 років. Люди, які змогли позбутися від цієї звички, пишуть відгуки. Як відмовитися від солодкого вони розповідають на власному прикладі.
