Кавуни – “дівчинка” та “хлопчик”
Слід знати не тільки те, як вибрати стиглий кавун, але і як вибрати його за ознакою – «дівчинка» або «хлопчик». Вважається, що перший вид найбільш солодкий, і кісточок в ньому менше. Як вибрати «дівчинку»? Від «хлопчиків» вони відрізняються глибиною кріплення кінчика або того плями, яка буде від кінчика при обриві.
У «хлопчиків» кінчик заглиблений всередину, а плямочка представлено у вигляді точки. У «дівчаток» плями більше. Саме за такими ознаками багато вибирають солодкі і стиглі плоди. Бажано вибирати «дівчаток», але зустріти їх не так просто. На прилавках їх не більше 20 % від урожаю.
Після покупки важливо подбати про правильному зберіганні ягоди. В квартирах, будинках можна зберегти ласощі до зими. У приміщенні, де буде знаходитися продукція, повинен добре циркулювати повітря. Постійна температура повинна становити не більше +6 і не менше 1 градуса. Відповідна вологість – 60-80 %.
Враховуючи критерії вибору кавуна, вийде вибрати стиглий і соковиту ягоду. Це дозволить отримати організму максимум користі і не допустити несприятливих наслідків для здоров’я.
