З рисом і фруктами
Рецепт цієї страви знадобиться молодим мамам, раздумывающим, як запекти гарбуз, щоб від неї не відмовилися їх маленькі гурмани. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам знадобиться:
- Ціла гарбуз вагою близько 2 кг
- 4 стиглих яблука.
- 150 г масла.
- 150 г слив.
- 4 ст. л. рису.
- 4 ст. л. цукру.
- 2 ст. л. мигдалю.
- 1 ст. л. родзинок.
- 1 ч. л. меленої кориці.
- Сіль.
Вимиту гарбуз розрізають навпіл і звільняють від серцевини. Вийняту м’якоть нарізають шматочками і з’єднують зі спеціями, цукром, сливами, запареним родзинками, яблуками, обсмаженим мигдалем, напівготові рисом і 100 г масла. Гарбузове човники наповнюють отриманою начинкою, викладають на змащене деко і запікають при помірній температурі до м’якості всіх складових. Готову фаршировану гарбуз поливають залишками розтопленого масла.
