З куркою та рисом
Це смачне і поживне блюдо приверне увагу тих, хто хоче розібратися, як запекти гарбуз, фаршировану м’ясом і крупами. Для його приготування вам знадобиться:
- Куряча грудка.
- Середня гарбуз.
- Головка цибулі.
- ½ Склянки рису.
- Солодкий перець.
- Половина лимона.
- Сіль, вода, спеції для плову і олію.
Вимиту курячу грудку відокремлюють від шкіри і кісток. Отримане філе нарізають шматочками, підсолюють, приправляють, поливають соком лимона і недовго маринують при кімнатній температурі. Після закінчення півгодини його з’єднують з відвареним до напівготовності рисом, пасерованою цибулею, болгарським перцем і спеціями для плову. Все це акуратно викладають всередину гарбуза, звільненій від м’якоті і натертої сіллю. Наповнений овоч прикривають зрізаною верхівкою, загортають у фольгу і запікають в помірно розігрітій духовці близько двох годин.
