З картоплею та овочами
Риба, запечена в духовці з картоплею і овочами – це прекрасна прикраса будь-якого обіднього столу, накритого з будь-якого приводу. Воно готується з досить простих інгредієнтів і дуже легко.
Як запекти рибу в духовці з овочами? Для цього треба взяти морську рибу будь-якого виду, розібрати на філе, гарненько помити, висушити за допомогою рушники, після чого порізати на шматки середнього розміру. У загальній складності, філейної частини повинно вийти близько кілограма. Рибу треба викласти у велику посуд, поперчити за смаком, а також посолити. Сюди ж треба всипати чайну ложку асорті спецій, призначених для приготування риби і морепродуктів. Після цього вміст миски слід перемішати для того, щоб всі прянощі рівномірно розподілилися.
Тепер слід братися за картоплю. Його також треба взяти близько кілограма, почистити, помити і порізати на тонкі шматки. Даний овоч треба також укласти в посуд, посолити і посипати спеціями, перемішати. На обробній дошці треба порізати на півкільця 2-3 помідора.
Коли всі складові будуть підготовлені, потрібно змастити рослинним маслом деко для випікання, розкласти на саме його дно картоплю, потім розподілити рибу, а поверх нього треба укласти помідори. Поверх всіх шарів також треба підкласти невелику кількість картоплі, після чого змастити весь вміст майонезом (для більш ніжного смаку і аромату можна використовувати сметану). Поверх всього треба висипати тертий сир таким чином, щоб він повністю покрив собою верхній картопляний шар.
Деко треба поставити в духову шафу, розігрітий до температури 210 градусів. Цей рецепт запеченої в духовці риби передбачає приготування страви протягом півгодини. Після цього треба знизити температуру до 180 градусів і продовжувати приготування ще 10-15 хвилин.
