Час приготування
Скільки запікати рибу в духовці? Таке питання, як правило, цікавить початківців господарок. На нього не можна дати однозначну відповідь, так як тут все залежить від того, готується вона в цілому вигляді або порційними шматками. Крім цього, треба обов’язково звертати увагу на сорт продукту, так як більш соковиті види доходять до стану готовності набагато швидше, ніж сухі. У тому випадку, якщо риба має велику кількість кісток, то її необхідно готувати набагато довше, ніж ту, в якій їх менше. Під тривалим впливом температури кісточки стануть більш м’якими і в разі випадкового попадання в стравохід, не зашкодять його. Як показує практика, в середньому, процес приготування продукту, товщина якого становить менше 2,5 см становить 10 хвилин, а якщо більше, то близько 20 і, часом, довше. Скільки запікати рибу в духовці у фользі? Як правило, при використанні такого допоміжного матеріалу, який перешкоджає пригоранню, необхідно збільшувати час приготування на 5-7 хвилин. Однак, також варто звертати свою увагу на час, який вказується в рецептурі окремих страв.
