З зеленню
Ще один варіант того, як смачно засолити сало. Для цього треба взяти свіжий продукт, порізати його на середньої товщини шматки і зрізати шкірку. Тонкими часточками часнику треба рясно нашпигувати кожен з них.
Як засолити сало в банку по такому рецепту, щоб воно вийшло гострим і дуже ароматним? Секрет вдалої закуски полягає у правильно складеному набір спецій. Для того, щоб він вийшов вдалим, слід використовувати магазинний набір, складений спеціально для засолювання сала. До нього треба додати сіль, а також дрібно посічену зелень кропу і петрушки. Після ретельного перемішування отриманою масою треба рясно натерти кожен шматок, скласти сало в банку, усыпав все разом ще парою ложок крупної солі. Після цього тару треба щільно закрутити і ретельно струсити для того, щоб всі приправи були розподілені рівномірно. Банку треба помістити в холодильник – через 5 днів закуска буде повністю готова.
