Як зберігати готову страву?
Як приготувати яловичину у фользі в духовці, ми вже знаємо. Наостанок давайте розберемося, як зберігати готову страву. Якщо ви хочете, щоб воно постояло 2-3 дні, то ставте його в холодильник, не знімаючи фольги з тушки. Це збереже аромат страви, вбереже його від сухості. Лист можна використовувати той, в якому запікали, або ж свіжий. Головне – не нарізайте тушку відразу на багато шматків: тонкі скибочки швидко втрачають свої смакові якості.
Який гарнір подавати до яловичини?
Якщо м’ясо запікали в духовці, то з ним відмінно поєднуються тушкована капуста з чорносливом або яблуками, морква в сметані, пюре з буряка або кабачків. Сміливо додавайте баклажани, зелений горошок і болгарський перець. Серед інших варіантів гарніру – запечена картопля, макаронні вироби (краще паста), крупи.
Пам’ятайте: для приготування яловичини у фользі в духовці використовуються різні кулінарні техніки та лайфхаки. Але який би рецепт ви не вибрали, на виході в будь-якому випадку отримаєте смачне, соковите, ситне, дієтичне і корисне блюдо для всієї родини.
