Помідори
Томати можна помістити у погріб для зберігання овочів, так як там прохолодно і темно. Якщо вони ще не дозріли, їх слід покласти в плоскі дерев’яні ящики поряд з червоними помідорами. Такий спосіб розміщення дозволить прискорити процес дозрівання.
Томати можна зберегти до нового року. Для цього слід відібрати найкращі недозрілі екземпляри, після чого їх загорнути в папір і покласти в ящик. Його потрібно заповнити соломою або папером, порваного на шматочки. Ящики ставлять у темне місце, температура якого становить близько 11-13 оС. Через деякий час помідори почервоніють.
Редис
Цей овоч має невеликі розміри, тому його можна розмістити на кухні. Зберігання овочів даного різновиду передбачає проведення ряду заходів. По-перше, потрібно увечері полити грядку і тільки на наступний ранок зібрати врожай. Відразу після цього слід обтрусити листя від землі, обрізати бадилля від коренеплоду. Редис потрібно запакувати в поліетиленовий пакет і помістити в холодильник. Так він збереже свої якості на 5-6 днів.
Існують певні сорти редиски, які можна зберегти до нового року. До них відноситься такий різновид, як Дунганскій. Перед настанням заморозків збирають урожай. Бадилля і коріння обрізають, а редис укладають в ємності з піском. Їх ставлять у приміщення, температура в якому становить не більше 1-2 оС тепла.
Пісок потрібно регулярно зволожувати. Головне, не перестаратися з цим. Як перевірити, що він підходить для зберігання редису? Для цього потрібно стиснути її в кулак. Пісок повинен бути спресованим, а долоню залишатися сухою.
