Картопляні зрази – страва, яка відмінно підійде для будь-якого обіду і навіть для легкого перекусу. Для того щоб приготувати таку страву, не треба володіти великими кулінарними навичками – досить слідувати простою рецептурою створення виробів.
Отже, розглянемо кілька рецептів картопляних зраз з фаршем з покроковими рекомендаціями, а також деякі особливості, які враховують кулінари в процесі приготування страви.
Особливості зраз
Що таке зрази? Це вироби, які за своєю формою нагадують котлети. Проте схожість їх полягає тільки у формі, так як складаються зрази зовсім з іншої основи і всередині завжди мають начинку – у цьому полягає їх особливість.
Для основи кулінарної страви береться тісто, зроблене з картоплі з додаванням борошна та яєць. В якості начинки можуть бути використані будь-які інгредієнти, але найчастіше в її ролі виступає м’ясний фарш або овочі. Багато домогосподарки вважають за краще використовувати більш дешевий варіант – цибулю, обсмажений з морквою. Він відмінно підходить під час посту і для тих, хто дотримується дієтичного харчування.
