З курячим філе
Оскільки синенькі чудово поєднуються з м’ясом і птицею, їх нерідко використовують для приготування повноцінних поживних страв. Щоб запекти їх з овочами і курятиною, вам потрібно:
- 500 г баклажанів;
- 300 г курячого філе;
- 2 морквини;
- 2 ст. л. жирної сметани;
- 2 ч. л. соку лимона;
- морська сіль і приправи.
Вимиті і обсушені баклажани очищають від шкірки і розрізати навпіл. Підготовлені таким способом плоди посипають морською сіллю і ненадовго прибирають в сторону. Через якийсь час, їх перекладають в рукав для запікання. Туди ж відправляють шматочки моркви і порізане куряче філе, попередньо замариноване в соусі, зробленому зі сметани, спецій, солі і соку лимона.
Готують баклажани, запечені в духовці при помірній температурі протягом сорока п’яти хвилин. Незадовго до завершення процесу рукав акуратно розривають, щоб його вміст встигло підрум’янитися.
