Як можна їсти шкірку банана?
Дізнавшись про корисні властивості шкурки банана, замислюєшся про логічному питанні – як вживати шкірку? Адже їсти її в сирому вигляді – заняття як мінімум малоприємне. Існує кілька рецептів, які зроблять поглинання шкурки приємним процесом і, звичайно, допоможуть приготувати дуже смачне, корисне блюдо. Наприклад, її можна загасити. Спочатку шкірка добре миється з зовнішньої сторони, бажано навіть використовувати жорстку щітку, щоб позбутися від воску. Далі шкірку потрібно нарізати шматочками і трохи обсмажити на сковороді. При цьому не слід додавати масло. Потім шкірку тушкують у курячому або овочевому бульйоні протягом 10-15 хвилин, поки не зникне терпкий смак. Можна додати часник, м’яту, кінзу, ароматні трави і приправи. Готове блюдо відмінно поєднується з м’ясом і рибою. А якщо замість бульйону додати цукровий сироп і варити шкірку до загустіння, вийдуть смачні цукати.
