Ефективність
Чергування білкових і вуглеводних днів працює так само, як і всі інші дієти. Відмінною особливістю є те, що режим харчування дозволяє грати з обміном речовин, тобто метаболізм не сповільнюється. Фізичне навантаження дозволить спалювати жир, тобто запускати процес ліполізу, більш ефективно. Не варто чекати якихось неймовірних результатів. Організм не може скидати в день більше 150 грамів чистого жиру, так як, щоб скинути 1 кг жиру, необхідно створити дефіцит в 9000 ккал, а це близько усієї вжитої їжі за 6 днів. Тобто навіть якщо створювати дефіцит 1500 ккал у день, то втратити 1 кілограм можна за тиждень в кращому випадку. Про це говорять відгуки про чергуванні білкових і вуглеводних днів.
Подібне чергування не дозволить організму перейти на кетонові тіла, тобто почати кетоз. Це ще один спосіб схуднути, званий кетогенної дієти. Проте мало хто може витримати такі навантаження на організм.
Також варто відзначити відсутність звикання до якого-небудь режиму харчування. Організм бачить зміни кожен день, хоча загальна картина йому відома. Подібний режим харчування дозволяє організму мати в запасі глікоген, який необхідний для активних фізичних навантажень. Відгуки про білково-вуглеводному чергуванні є підтвердженням цього. Постійна відсутність в організмі вуглеводів веде до придушення волі і тяги до якихось дій. Хочеться просто лежати і нічого не робити. Такий режим життя не дасть якої-небудь користі.
Періодичне поповнення організму глюкозою дозволяє зберегти м’язи, так як енергії достатньо, щоб забезпечувати якісний ліполіз і обмінні процеси. При класичному зниженні калорійності за рахунок зменшення вуглеводів зазвичай втрачається колосальна м’язова маса, відновити яку потім досить важко. Можна впасти в так звану яму ожиріння, коли набір м’язової маси і неправильна дієта призводять до ожиріння без шансу схуднути.
