Рецепти дієти при діабеті 2 типу
Щоб харчування при цьому захворюванні було не тільки корисним, але і смачним, потрібно знати секрети приготування дієтичних страв. Краще всього їх запікати, тушкувати або готувати на пару. Навіть з великою кількістю заборонених продуктів харчування може бути різноманітним. Є різні рецепти дієти при діабеті 2 типу.
- Корисно гасити зелений горошок зі стручковою квасолею в невеликій кількості вершкового масла. Для смаку додається часник, цибуля, зелень, томатний соус і лимонний сік.
- Щоб зварити квасолевий суп, потрібно в овочевий бульйон додати цибулю, трохи картоплі, стручкову квасолю. Приправити зеленню.
- Для повноцінного і ситного страви на обід або вечерю можна згасити овочі. Потрібно скласти в глибоку сковороду порізані капусту, кабачок, болгарський перець, помідори, баклажани, цибулю. Все тушкувати з невеликою кількістю води в духовці.
- Салат з кальмаром не тільки ситний, морепродукти дуже корисні для хворих на діабет. Потрібно змішати нарізані варене м’ясо кальмара, яйце, цибуля, яблуко. Заправити знежиреним йогуртом.
Якщо дотримуватися всі рекомендації лікаря, не вживати заборонені продукти і слідувати принципам дієтичного харчування, можна нормалізувати рівень цукру. При дотриманні дієти діабет не буде прогресувати і ускладнення не з’являться.
