Особливості дієтичного харчування
Нині розроблено кілька варіантів дієти для діабетиків. Але всі вони мають однакові принципи і не сильно відрізняються. Проблема в тому, що просто виключити з раціону заборонені і шкідливі продукти мало. Потрібно, щоб харчування було різноманітним, смачним і поживним.
Найпоширенішою є дієта при діабеті 2 типу номер 9. Її основний принцип – це розподіл усіх продуктів на три групи: заборонені, дозволені і обмежені. Метою такої дієти стає нормалізація вуглеводного і жирового обміну. Крім того, ця дієта низькокалорійна. При складанні щоденного меню потрібно включати різні дозволені продукти. Харчування повинно складатися в основному з каш та овочевих супів. Корисні запіканки, салати, до яких можна додати ложку рослинної олії.
Крім того, відомі й інші низьковуглеводні дієти при діабеті 2 типу. Наприклад, дієта клініки Майо передбачає регулярне споживання спеціального жиросжигающего супу. Він вариться з цибулі, помідорів, капусти, болгарського перцю і селери. Приправити його потрібно гострим перцем, за рахунок якого його вживання буде сприяти спалюванню жирів. Цей суп можна в необмеженій кількості, крім того, вирішуються фрукти.
