Солона сьомга
Не секрет, що солона риба – це найкраща закуска до пива. Проте мало хто замислюється над тим, що її можна приготувати в домашніх умовах, не витрачаючи на це великих зусиль і багато часу. За запропонованим тут рецептом особливо смачною виходить сьомга, яка готується в маринаді на основі коньяку.
Для приготування рибки таким чином слід взяти кілограм сьомги, обробити на філе і порізати на невеликі шматочки, зручні для маринування. Їх слід помістити у велику глибоку ємність, додати туди ж 50 г коньяку, улюблені спеції за смаком, 10 р цукру, а також сік, вичавлений з половинки лимона. Після цього всі складові інгредієнти треба гарненько перемішати і залишити на 15-20 хвилин в холодильнику, попередньо накривши їх кришкою.
Після закінчення зазначеного часу рибка буде готова, її можна різати на шматочки і подавати до столу під улюблений пінний напій.
