Гарбузові оладки: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Оладки з вівсянкою

Прихильники здорового харчування дуже люблять використовувати гарбуз для приготування самих різних блюд. Адже явна користь цього продукту ні в кого не викликає сумніву. Але враховуючи традиційний склад оладок, вегетаріанці, наприклад, не можуть вживати їх у їжу з-за наявності в рецептурі яєць. Це можна виправити, якщо скористатися одним оригінальним рецептом. З нього можна приготувати пряні і дуже ніжні гарбузові оладки. Фото готової страви допоможе в цьому переконатися. Продукти потрібні цілком доступні:

  • 200 грам очищеної м’якоті гарбуза;
  • 30 грам борошна пшеничного;
  • 70 грам вівсяних пластівців;
  • 10 грам солі;
  • 4 столові ложки домашнього пісного майонезу, приготованого без яєць;
  • 1 чайна ложка каррі;
  • ½ Чайної ложки порошку асафетиди;
  • рослинне або топлене масло.
Цікаве:  Тісто для пиріжків без дріжджів: прості рецепти

Процес приготування оладок складається з декількох етапів:

  • Гарбуз потерти саме на дрібній тертці.
  • Пластівці засипати в тарілку і залити окропом. Вони повинні постояти приблизно 10 хвилин, щоб гарненько набрякнути.
  • З’єднати обидва продукту, змішавши їх з майонезом.
  • Додати інші компоненти. Маса, яка виходить після перемішування, не повинна стікати з ложки.
  • Смажити оладки треба, як зазвичай, в киплячому олії, викладаючи тісто ложкою на гарячу сковороду. Заготовки краще робити не дуже товстими, щоб маса добре пропікався.

    • Ці оладки будуть набагато смачніше, якщо їсти їх злегка теплими.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11