Гарбузові оладки: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Оладки на кефірі

Особливо пишними виходять гарбузові оладки на кефірі. Деякі не впевнені, що можна використовувати таке поєднання продуктів. Тим не менш кінцевий результат спростовує всі сумніви. Для такого рецепта необхідно взяти:

  • 400 грам гарбузової м’якоті;
  • 2 яйця;
  • 100 грам борошна;
  • 50 грам цукру;
  • 150 мл кефіру;
  • масло (рослинне або вершкове).

Робити такі оладки зовсім не складно:

  • Гарбуз вимити, а потім видалити з неї все насіння і очистити шкірку. Решту в результаті цього м’якоть подрібнити на тертці. Краще вибирати пристрій з середніми отворами. Адже після дрібної терки гарбуз дасть багато соку, а велика може призвести до того, що оладки будуть розвалюватися.
  • Додати до основного продукту цукор, яйця і ретельно перемішати.
  • Залити кефіром, а потім поступово ввести муку. Це потрібно робити, не припиняючи перемішування.
  • Смажаться ці оладки також з двох сторін у розігрітому на сковороді олії.
    • Цікаве:  Як робити сирники із сиру на сковороді: простий рецепт

    Подавати до столу їх краще ще теплими. При бажанні готові вироби вже в тарілці можна посипати цукровою пудрою або полити згущеним молоком. У будь-якому випадку результат буде однаково відмінним.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11