Приготування овочів
Тепер можна зайнятися іншими процесами. Готується начинка для баклажана. Для неї потрібно подрібнити зелень і часник. Маса заправляється сіллю і спеціями. До неї додається вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Всі інгредієнти добре перемішуються.
Баклажан розрізається впоперек. Кожна з двох частин ще ділиться уздовж, але не до кінця. У баклажани кладуть начинку (максимально, скільки вміщається). Цибулю, перець і картопля шинкують досить великими шматочками.
Всі овочі складаються в чашу шарами, після того як м’ясо протушилось. Верхніми повинні виявитися баклажани і помідори. Якщо залишилася начинка, то її також відправляємо в чашу. Маса досаливается за смаком.
Мультиварка включається на режим “гасіння” на годину. Потім, якщо залишається ще багато рідини, то можна продовжити готування протягом 20 хвилин, натиснувши кнопку “випічка”.
Перед подачею всі складові перемішуються і зверху засипаються рясно нарубаною зеленню.
