“По-римськи”
Це смачне гаряче блюдо зі свинини стане знахідкою для будь-якої господині. Воно відмінно підійде, як для щоденного так і для святкового меню.
Спочатку м’якоть м’яса нарізати невеликими скибочками і обсмажується на сковороді до рум’яної скоринки. Це потрібно робити на великому вогні, щоб свинина не пустила сік.
З 3-х помідор знімається шкірка і вони нарізаються шматочками. Шинка (200 г) шинкуется невеликими кубиками. Свинина викладається на деко. Зверху кладеться шинка і помідори.
Печериці ріжуться тонкими слайсами і відправляються наступним шаром на деко. Тепер потрібно приготувати соус. Для нього в мисці змішується 200 мл нежирних вершків і 1 ст. л кетчупу. Сюди додається по 1 ч. л. чебрецю і орігано. Всі інгредієнти змішуються і готовим соусом залити м’ясо на деко.
Блюдо накривається фольгою і поставити в духовку при максимальній температурі на півгодини. Потім деко дістається і знімається фольга. Зверху страву присипається 100 г натертого сиру. Він відправляється назад в духовку ще на 20 хвилин.
