З помідорами і сиром
Цей рецепт гарячого блюда з свинини нагоді на випадок, коли гості вже на підході і на приготування вишуканої їжі немає часу. Для нього знадобиться 1 кг м’яса. Бажано використовувати свинячу шию.
М’ясо нарізати шматками товщиною 1 см і відбиваються, посипаються сіллю і спеціями. Скибочки повинні вийти розміром з долоню. Помідори і цибулю по 3 шт. нарізати півкільцями. Твердий сир треться на дрібній насадці.
Деко змащують рослинним маслом. На нього по всій поверхні викладається половина цибулі. Наступним шаром на нього надсилаються відбивні. На кожну укладається цибулю і помідори.
Зверху страву присипається сиром і змащується рясно майонезом. Лист відправляється в розігріту духовку до 1800 на 45 хвилин. Страва готова і може подаватися з будь-яким гарніром.
