Печериці на зиму
Хочете приготувати мариновані гриби (фото наведено в статті) на зиму? Наступний рецепт допоможе вам це зробити.
Інгредієнти:
- 1 ч. л. цукру,
- сіль (дві ч. л.),
- дрібні грибочки (570 м),
- перець,
- лавровий лист,
- оцет яблучний (55 мл),
- оливкова олія (три стіл. л.).
Немає нічого складного в тому, щоб замаринувати гриби. Рецепти не відрізняються складністю і не вимагають наявності якихось особливих продуктів.
Отже, невеликі грибочки промиваємо і проварюємо протягом п’яти хвилин. Поки печериці готуються, в окремій ємності готуємо маринад. Для цього змішуємо всі зазначені інгредієнти, заливши їх 0,5 літра води. Доводимо масу до кипіння. А потім вливаємо оцет.
Відварені печериці відкидаємо на друшляк. Далі перекладаємо їх у киплячий маринад і готуємо протягом п’яти хвилин. Після гриби перекладаємо в банки, заповнюючи їх до самого верху маринадом. Ємності перевертаємо і даємо охолонути. Потім відправляємо на зберігання в холодильник.
