Деруни з начинкою із сиру
Цей рецепт страви з картоплі не сильно відрізняється від попереднього, але все ж тут використовується сирна начинка, завдяки якій звичайні деруни набувають новий смак. Для приготування страви потрібно взяти точно такий же набір продуктів, як і в минулому випадку, проте будуть і додаткові інгредієнти:
- сир – 150 г;
- кілька гілочок свіжого кропу;
- ½ Яйця.
Як готувати?
Картопляну масу готуємо за класичним рецептом. В окрему миску необхідно покласти необхідну кількість сиру і розім’яти його вилкою. Всипати невелику кількість подрібненого кропу і влити яйце. Додати солі і перцю, ретельно перемішати сир. Коли всі продукти будуть підготовлені, слід приступати до смаження драніков.
Поставити сковороду На вогонь, розігріти і налити рослинне масло. Викласти по пів ложки картопляної маси, по центру драника покласти невелику кількість сиру. Взяти ще трохи натертого картоплі і накрити їм повністю сир.
У цьому випадку страву рекомендується смажити на середньому вогні, так як деруни виходять значно товщі класичних, інакше зовні вони будуть вже готові, а всередині залишаться сирими.
