Котлети з курячого фаршу
В якості легкого дієтичного варіанти можна приготувати котлети з курячого фаршу з сиром. Напівфабрикат можна приготувати заздалегідь і заморозити, а потім використовувати його в міру потреби.
Інгредієнти:
- курячий фарш (380 г),
- цибулю,
- сухарі панірувальні,
- сир (65 г),
- сіль,
- яйце,
- перець,
- сушений базилік.
Перекручуємо м’ясо на м’ясорубці, додавши спеції, цибуля і частина сухарів. Масу добре вимішуємо і відбиваємо близько п’яти хвилин. Сир нарізаємо кубиками. Далі мокрими руками ліпимо з фаршу корж. В її центр кладемо сирний скибочку і защипуємо краю. Котлети з курячого фаршу з сиром обвалюємо в сухарях і обсмажуємо з двох боків до отримання скоринки.
Котлети з крабових паличок
Якщо ви хочете приготувати незвичайні котлети з сиром, то можна їх зробити з крабових паличок.
Інгредієнти:
- крабові палички (220 г),
- борошно (55 г),
- сир (185 м),
- 2 яйця,
- сметана (55 г),
- сіль спеції,
- часник,
- насіння кунжуту.
Виймаємо крабові палички з упаковки і натираємо їх на тертці. Часник подрібнюємо за допомогою преса. Твердий сміття теж натираємо. Всі інгредієнти змішуємо і додаємо яйця, борошно і сметану. Масу приправляємо спеціями і перемішуємо. З фаршу формуємо котлетки і паніруємо їх у кунжутній насіння або сухарях. На розпеченому маслі обсмажуємо напівфабрикати до готовності. Колеты з сиром можна подати з будь-яким гарніром.
