Котлети з свинини
Які тільки котлети не готують сучасні кулінари! У фарш додають прянощі, готують напівфабрикати з начинками та іншими добавками. Звичайні котлети перетворюють у справжні кулінарні шедеври. Напівфабрикати із свинини мають незвичайний смак при додаванні в них сиру. Соковите блюдо з ніжною начинкою сподобається навіть гурманам.
Інгредієнти:
- сир (120 г),
- свинина (485 м),
- молоко (55 г),
- яйце,
- цибулю,
- сіль,
- перець,
- паприка,
- мускатний горіх,
- орегано,
- масло. раст.
Свинину нарізаємо невеликими шматочками. Лук очищаємо і ділимо на чотири частини. Далі м’ясо з цибулею подрібнюємо в м’ясорубці або в комбайні. Додаємо у фарш яйце і спеції, вимішуємо отриману масу. Після прибираємо його в холодильник на 30 хвилин.
З фаршу робимо коржики і в центр викладаємо сирний скибочку. Звертаємо м’ясну масу в котлетку. Далі паніруємо її в сухарях і обсмажуємо. Готову м’ясну страву можна подати до будь-якого гарніру. А в поєднанні з овочевим салатом котлети взагалі неймовірно смачні.
