Кращі рецепти маринованого часнику з фото

Кучер В.Г.

Гостра закуска по-грузинськи

Особливістю приготування часнику по-грузинськи є використання тархуну (естрагону), тонким і пряним ароматом якого збагачується будь-яку страву.

Для приготування використовують:

  • часник;
  • воду;
  • оцет;
  • сіль;
  • тархун (сушений або свіжий).

Особливості приготування

Діяти треба так:

  • Молодий часник очищають таким чином, щоб зубчики його не розпадалися. Потім його бланшують, обдають окропом і розкладають на рівній поверхні. Далі його, поки гарячий, посипають сіллю (можна не шкодувати солі, не побоюючись, що часник буде пересолений – він не вбере в себе зайвого).
  • Після остужения часникових головок їх розкладають по банках шарами, чергуючи з естрагоном.
  • Далі розводять оцет і воду (кип’ячену) в рівних пропорціях, вливають в банки.
    • Цікаве:  Піца з листкового тіста: варіанти та особливості приготування

    Потім горлечка банки накривають папером і залишають протягом семи днів, не закочуючи. Такий часник заготовляють і на зиму, але при цьому банки з продуктом перед закатыванием необхідно простерилізувати. Приємного апетиту!

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11