Як приготувати?
Згідно з швидким рецептом маринованого овоча, слід:
Очистити головки часнику, при цьому залишивши трохи лушпиння (нижній шар), яка буде утримувати часточки від розсипання.
Бланшувати часник в киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Потім сполоснути у воді (холодній), укласти в банки.
Готуючи маринад, доводять до кипіння воду (1л), всипають в неї сіль і цукор і сіль, після чого добре перемішують. Потім заливають оцет, знімають маринад з плити і відразу покривають їм часник, укладену в банки. Ті, кому подобається пряний смак часнику, маринованого зубчиками, рецепт можуть додати суміш спецій з майорану, лаврового листу, запашного горошку і гвоздики. Потім маринад слід прокип’ятити ще близько 20 секунд – при цьому він перейметься пряним ароматом. Далі розчин через марлю проціджують і розливають по банках. Після повного остужения маринаду в банках (при кімнатній температурі), часник на три дні прибирають в холодильник
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
