Минтай – добре відома риба в кулінарії, з білою і ніжною м’якоттю. Кістки в ній містяться в невеликій кількості, її легко обробляти. М’ясо нежирне, але в ньому багато білка, селену, фосфору. Легко засвоюється організмом. Відрізняється збалансованим складом мінеральних речовин, тому страви з минтая рекомендується вживати дітям, матерям, вагітним жінкам. Про рецепти приготування минтая піде мова в даній статті.
Минтай на сковороді
Рецепт приготування таким способом вважається універсальним. За нього готується не тільки морська, але і річкова риба. Існує багато рецептів приготування минтая на сковороді. Щоб створити кулінарний шедевр по одному з них, слід запастися наступними продуктами:
- Минтаєм в кількості півтора кілограмів.
- Борошном – 160 р.
- Лимонним соком – двома великими ложками.
- Сіллю в кількості п’яти грамів.
- Олією рослинною – 100 мл
- Сумішшю перців.
