Поетапне приготування запіканки
Фахівці, неодноразово готували страву за цим рецептом, рекомендують наступний порядок:
- Спочатку чиститься, миється, шинкуется картоплю невеликими шматочками. Посипається сіллю, перцем і перемішують.
- Форма змащується маслом. У неї викладається картопля.
- Філе нарізати шматочками, солиться, перчится. Все ретельно перемішується.
- Потім риба викладається на картоплю.
- Готується соус. Для цього масло розтоплюється на сковороді, в нього всипається борошно і дві хвилини підсмажується при постійному перемішуванні.
- У соус вливається молоко невеликими порціями, в нього додається сіль з перцем і мускатним горіхом. Все перемішується.
- Потім туди ж додаються вершки.
- На рибу потрібно видавити часник і залити її приготованим соусом.
- Розігріти духовку до 190 °С і помістити в неї форму з запіканкою. Випікати 30 хвилин.
- Останній етап: рибу дістати з духовки, сир натерти, петрушку подрібнити і посипати цим готову страву. Після цього випікати ще 10 хвилин.
З рецептом приготування минтая в духовці (фото представлено для огляду) можна познайомити своїх друзів. Будьте впевнені, він їм сподобається.
