Минтай з овочами під «шубою» з яйця
Більшості господаркам відома оселедець «під шубою». Але серед рецептів приготування минтая є такий, завдяки якому можна без зусиль створити приголомшливе страви – минтай під «яєчної шубою». Готується кулінарне диво недовго, не більше 40 хвилин. Для цього знадобиться:
- Філе – 600 р.
- Томати середнього розміру в кількості трьох штук, але в залежності від смакових переваг помідори можна замінити картоплею, кабачками або іншими овочами.
- Яйце – дві штуки.
- Зелень, спеції.
- Масло вершкове.
- Лимонний сік.
Процес приготування нескладний, з ним впорається будь-яка господиня.
- Підготовлене заздалегідь філе ретельно промивається. Зайва волога видаляється за допомогою паперових рушників. Після цього потрібно побризкати рибу соком від лимона.
- Форму змастити маслом і викласти в неї філе.
- Томати або інші овочі порізати кружечками і викласти на рибу.
- Яйця збити і вилити зверху.
- Запікати в духовці при 200 °С.
Страва буде готове, коли покриється рум’яною скоринкою.
