Процес приготування на сковороді
Страва вийде смачним, апетитним, якщо дотримуватися черговість виконання всіх етапів:
- Риба чиститься і розрізається на частинки, розміри яких відповідають одній порції.
- Потім її потрібно посолити, поперчити, додати сік з 1/2 лимона і соєвий соус. Все перемішати і помістити на п’ять годин в холодильник.
- Сковороду розігріти і налити в неї рослинне масло.
- Кожен шматочок минтая його панірують у борошні і смажиться сім-дев’ять хвилин. Потім перевертається на інший бік і доводиться до повної готовності при закритій кришці.
- Готову рибу слід викласти на паперовий рушник, щоб вбралися надлишки жиру.
Рецептів приготування минтая багато, але цей відрізняється простотою, з ним впорається будь-яка господиня, навіть без всякого досвіду. Риба виходить соковитою, ароматною, з золотистою скоринкою зовні.
