Оладки з минтая
Немає такої родини, в якій не печуть звичайні оладки. Але якщо вони з минтая, їх смак буде приголомшливим. Щоб приготувати незвичайне блюдо, слід запастися наступними продуктами:
- Минтаєм в кількості півкілограма.
- Яйцями – трьома штуками.
- Цибулею ріпчастою – двома голівками.
- Майонезом і борошном у кількості по три ложки кожного інгредієнта.
- Маслом рослинним для смаження – скільки буде потрібно.
- Спеціями.
Приготувати оладки нескладно. Це зможе зробити будь-яка господиня. Головне – дотримуватися черговість етапів приготування.
- Спочатку готується риба. З шкірки знімається луска, плавники, тушка миється і обдается киплячою водою для того, щоб кістки краще відділялися.
- Отримане філе розминається виделкою.
- Цибулю нарізати будь-яким способом, який сподобається, і обсмажується.
- Яйця з’єднуються з борошном і збиваються до тих пір, поки не буде грудочок.
- До них додається майонез, спеції і все знову збивається.
- Рибна маса і цибулю з’єднуються з яєчною сумішшю і перемішується.
- Сковороду розжарити, налити олії і ложкою викладати отриману масу. Оладки смажити з двох сторін.
