Рецепт приготування минтая в духовці
Ця страва являє собою запечену в духовці рибу, приправлену соусом з пікантним смаком. Приготування риби минтай за рецептом, запропонованим нижче в статті, дозволяє створити дуже незвичайне блюдо, хоча готується вона просто. Інгредієнти для створення кулінарного шедевру:
- Минтай в кількості 600 р.
- Горіх (краще волоський) – 100 р.
- Сметана нежирна – чотири великих ложки.
- Огірки мариновані – дві штуки середнього розміру.
- Зелень, спеції – за смаком.
- Масло рослинне – три великих ложки, вершкове масло – одна.
Як готувати?
Перш за все, потрібно приготувати соус, так як саме він визначає смак майбутнього страви. Етапи роботи:
- З’єднуються огірки, горіхи, зелень.
- Туди додається сметана. Все добре перемішується. Соус приготовлений.
- З риби виймаються кістки, філе миється, розрізається на шматочки, натирається спеціями.
- У сковороду наливають трохи олії, кожен шматочок обсмажується, але не до готовності.
- Форма змащується маслом, але не рослинним, а вершковим. У неї викладається риба і поливається соусом.
- Випікається в духовці, розігрітій до 200 °С 20 хвилин. Ароматна рибка готова. Вона служить заміною м’ясних закусок і дуже часто стає самим затребуваним на столі стравою в буденні дні і свята.
