Тефтелі з рисом
Рецепт приготування такої страви повинна мати кожна мама. Саме в такому варіанті виконання тюфтельки улюблені всіма дітьми. Напевно, це пов’язано з тим, що зовні м’ясні кульки схожі на їжачків з-за стирчить з них рису. Є кілька варіантів приготування. Для того щоб вийшли справжні їжачки, рис потрібно додавати сирим. Краще використовувати довгі сорти типу басматі. Але і з відварним рисом тефтелі будуть дуже смачними. Нижче пропонуємо відео-рецепт приготування тефтелькою.
Інгредієнти:
- фарш (550 м),
- склянку рису,
- цибулина,
- сіль,
- перець.
Для заливки:
- сметана (220 г),
- перець,
- стіл. л. томат пасти.,
- сіль.
Нарізаємо цибулю. Рис можна замочити на годину або відварити до напівготового стану. Змішуємо в посуді фарш, рис, цибулю, перець і сіль. З отриманої маси формуємо кульки і кладемо їх на сковороду зі сметаною. Змішуємо продукти для заливки і додаємо води. Соус повинен прикривати тефтелі приблизно до половини. Далі тушкуємо блюдо приблизно тридцять хвилин. Тефтелі з рисом (рецепт приготування наведено в статті) можна подавати з будь-яким гарніром.
