Сирні з виноградом
Чудово доповнять посиденьки з вином.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 280 грамів.
- Курячі яйця — 2 середніх.
- Молоко — 250 мілілітрів.
- Цукровий пісок — 120 грамів.
- Масло вершкове — 100 грамів.
- Блакитний французький сир — 150 грамів.
- Червоний виноград — один гранований стакан.
- Розпушувач для тіста — 2 чайні ложечки.
- Сіль — на кінчику чайної ложечки.
Перше, що роблять, – розігрівають духовку до температури 180 градусів. Масло розтоплюють і остуджують. З виноградин видаляють кісточки і розрізають ягідки навпіл. Французький сир дрібно нарізають кубиками. Просіюють через сито борошно, всипають в неї сіль і розпушувач для тіста. Окремо від усього збивають яйце і цукор. Туди ж додають молоко і розтоплене остигле масло вершкове. Останній етап – змішування всіх складових. Важливо те, що потрібно саме змішати злегка, а не розмішати до однорідної консистенції. Після перемішування вводять кубики сиру і половинки винограду. Тісто розподіляють за формами і відправляють в духовку. Час випікання – від 10 хвилин до 25 хвилин (залежить від об’єму форм). Їдять в теплому або холодному вигляді.
