Курячі з грибочками
Ще один простий рецепт мафінів, які чудово підходять в якості перекусів або закуски на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Курогрудка — одна, на 500 грамів.
- Сирна кіска — 100 грамів.
- Свіжі печериці — 4 великі грибочка.
- Твердий сир — 100 грамів.
- Кінза — середнього розміру пучок.
- Курячі яйця — 2 середніх.
- Молоко — половина склянки.
- Пшеничне борошно — половина склянки.
- Перець мелений чорний — опціонально.
- Сіль — опціонально.
Що робити з продуктами?
М’якоть спочатку відварюють або смажать, потім подрібнити бажаним способом, розділяючи на волокна або нарізки кубиками. Печериці, зелень, сирну косичку також подрібнюють кубиками. Сир твердий натирають на дрібній тертці. Всі складові з’єднують. Пшеничне борошно, курячі яйця і молоко ретельно перемішують. Додають сіль і перець. Ділять на 2 частини. Половину вливають у суміш з куркою і добре розмішують. Те, що вийшло, ділять за формами для кексів, а наверх виливають залишок яєчну масу. Випікають при 180 градусах протягом двадцяти хвилин.
Такі рецепти мафінів в домашніх умовах можна доповнювати різними інгредієнтами по своїм смаковим уподобанням.
