Особливості приготування
У статті розглянемо найбільш популярні рецепти м’ясних пирогів з фото. Кожен з них містить перелік інгредієнтів, а також опис процесу приготування страви. Крім того, у деяких інструкціях наведені поради господинь, що розкривають тонкощі і секрети тієї чи іншої технології. Як смачно приготувати за рецептом м’ясний пиріг? Ось кілька загальних правил:
Якщо краї випічки починають пригорати, їх слід прикрити фольгою (алюмінієвої).
При бажанні отримати ефектну золотисту скоринку, поверхню м’ясного пирога з фаршем (в рецепті це зазвичай вказується) необхідно перед випіканням змастити яєчним жовтком (сирим) або молоком.
Для того щоб поверхня пирога не лопнула в процесі випікання, перед тим, як відправити блюдо в духовку, його слід акуратно проткнути виделкою в декількох місцях.
Коли приготований по одному із запропонованих в статті рецептів для духовки м’ясний пиріг буде готовий, його слід накрити чистим рушником і дати йому постояти приблизно півгодини.
Про готовність вироби можна судити по зубочистці або сірнику: треба проткнути ними випічку. Якщо пиріг готовий, на них не залишиться слідів сирого тіста.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
