Запечене в духовці шматочками м’ясо індички
Чому б не приготувати блюдо з м’яса індички? Всім відомо про його корисні властивості: великий вміст білка і мінімальну кількість жиру. Виходить дуже смачна страва, особливо, якщо запекти м’ясо в духовці, простий рецепт якого ми хочемо вам запропонувати. Нам знадобиться:
- 600 г філе;
- бекон;
- розмарин;
- 3 зубчики часнику;
- оливкова олія;
- перець;
- сіль морська.
Філе індички маринуємо в суміші оливкової олії, солі, перцю і залишаємо на ніч. Після чого кожен шматочок філе обертаємо беконом. Добре перев’язуємо товстою ниткою. Часник слід розчавити і покласти на м’ясо. Зверху на шматочки філе кладемо гілочки розмарину і при температурі 190 °C запікаємо в духовці близько сорока хвилин. У результаті, виходить смачне, корисне і смачне блюдо.
М’ясо по-французьки
Рекомендуємо рецепт чудового блюда — м’яса, запеченого в майонезі в духовці. Радимо при приготуванні використовувати домашній майонез. Необхідні компоненти:
- 1 кг шийного карбонату (свинини);
- два томата;
- суміш перців;
- 200 мл домашнього майонезу;
- головка цибулі;
- 300 г сиру гауда (або іншого);
- сіль;
- олію для змащування листа.
Карбонат миємо, підсушуємо і ділимо на 6 порційних шматочків. Не сильно відбиваємо і робимо в ньому невеликі надрізи. Заправляємо сіллю і перцем з усіх боків.
Томат нарізаємо кільцями. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, сир крупно натираємо. Духова шафа ставимо на позначку 180 °C. Деко скроплюємо маслом і кладемо на нього шматочки свинини. Кожен шматочок карбонату рясно змащуємо домашнім майонезом. Зверху викладаємо цибулю, а потім кружечок томату. Кожен шматочок посипаємо сиром таким чином, щоб він повністю був закритий.
Поміщаємо блюдо в духовку на півгодини, після чого відключаємо духовку і даємо йому постояти ще 15 хвилин. М’ясо, запечене в духовці, викладаємо на порційні тарілки. При подачі на стіл прикрашаємо зеленню.
