Готуємо за рецептом
Для початку перемелюємо в блендері або в спеціальній ступці пластівці з горіхами.
Подрібнюємо в блендері фініки і чорнослив (видаляємо кісточки), якщо блендера немає, можна дрібно нарізати ножем.
З’єднуємо перемелені пластівці, клітковину (висівки) з сухофруктами і горіхами, вливаємо свіжовичавлений сік апельсинів (краще з м’якоттю), перемішуємо.
Додаємо в суміш яблуко, натерте на дрібній тертці (віджимаємо сік і не використовуємо), ретельно перемішуємо. Додаємо 2 ч. л. кэроба/какао-порошку без гірки, перемішуємо до однорідного стану суміш для печива, залишаємо на 15 хвилин.
Далі потрібно сформувати печиво (із зазначеної кількості повинно вийти приблизно 20 штук по 40 г), потім викласти печиво на деко (потрібно зробити злегка плескатими). Викладаємо на відстані один від одного, щоб вони не злиплися при випіканні. Найкраще вони випікаються на тефлоновій папері або килимку.
Випікаємо в духовці 40 хвилин при 170 градусах (якщо необхідно, можна акуратно перевернути печиво через 25 хвилин). Печиво повинне гарненько просохнути в духовці, можна самостійно контролювати процес і температуру готування, періодично перевіряючи готовність. У уважною господині печиво ніколи не пригорить!
Перед вживанням печеньки слід остудити.
