Теплий овочевий салат з м’яким сиром і печерицями
Калорійність теплої страви становить лише 52 кілокалорії на 100 г, а порція вміщає в себе близько 207 ккал.
На дві порції знадобиться:
- 200 г свіжих печериць;
- 150 г стручкової квасолі;
- 180 г моркви;
- 180 г руколи;
- 80 р сиру фета лайт/м’якого козячого сиру (за бажанням);
- 10 г соєвого соусу, 5 г оливкового масла для заправки.
Готуємо теплий салат
Для початку моєму гриби, ріжемо шматочками, солимо за смаком, відправляємо обсмажуватися на розпеченій сковорідці з олією.
Через 7 хвилин додаємо до грибів моркву і квасолю, вливаємо соєвий соус в сковороду, тушкуємо овочі та гриби хвилин 10 на середньому вогні під кришкою.
Промиваємо салат і даємо листя руколи обсохнути. Нарізаємо сир кубиками.
Викладаємо В салатник салатний мікс і тушковані овочі з печерицями разом з соусом, де вони тушкувалися, ретельно все перемішуємо.
Поділяємо салат на порції і розкладаємо по тарілках для подачі. Кожну порцію при бажанні можна прикрасити сиром фета.
