Пісне меню: рецепти на кожен день посту

Кучер В.Г.

Салат з квасолі

У пісне меню на кожен день посту може увійти простий, ситний і простий салат з квасолею, нутом і овочами. Перед приготуванням необхідно боби замочити у воді на ніч.

Інгредієнти:

  • склянка квасолі;
  • стакан нуту;
  • триста грам стручкової квасолі;
  • зелень;
  • два огірка;
  • томати черрі;
  • 45 мл олії оливи;
  • спеції;
  • сік лайма чи лимона за смаком.

Рецепт приготування овочевого салату з квасолею:

  • Зварити квасолю і турецький горох.
  • Порізати зелену квасолю навпіл і варити 20 хвилин.
  • Нарізати огірки та помідори.
  • У посуді з’єднати бобові, овочі, олія, сік лимона і зелень.

    • Овочі, як і бобові, в цьому блюді можуть бути будь-якими. Не бійтеся експериментувати.

    Кускус з овочами

    Кускус використовується для приготування багатьох страв східної кухні. Він славиться своїм м’яким і ніжним смаком. Як і багато крупи, він містить в собі корисні речовини і мінерали, позитивно впливає на травну систему, надовго залишає відчуття ситості в шлунку. Кускус часто можна зустріти в рецептах пісного меню. Під час посту слід не забувати про правильне і збалансоване харчування. Кускус з овочами підійде як для сніданку, так і для обіду.

    Цікаве:  Як приготувати смачне варення з ківі? Рецепти, рекомендації та відгуки

    Необхідні компоненти:

    • стакан крупи;
    • цибулина;
    • морквина;
    • два болгарських перцю;
    • три помідора;
    • перчик чилі;
    • кабачок;
    • стакан води;
    • пару зубчиків часнику;
    • оливкова олія;
    • зелень;
    • спеції.

    Етапи приготування:

  • Добре помити овочі. Моркву, цибулю і кабачок очистити від шкірки.
  • Нарізати на маленькі пласти морква, цибуля, помідор, часник і розігріти їх на сковороді.
  • Кабачок і перець порізати побільше, помістити до інших овочів.
  • Перчик чилі максимально подрібнити і покласти в сковороду.
  • Через п’ять хвилин помішування додати приправи.
  • Влити воду і покласти кускус.
  • Гасити п’ять хвилин при закритій кришці.

    • Для додання свіжості і соковитості страві, додайте зелень і крапельку лимонного соку.

    Таке блюдо можна приготувати, використовуючи інші улюблені овочі. Наприклад, до них підійдуть баклажани, капуста, буряк. Кускус з овочами відмінно доповнять гриби.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11