Пісне меню: рецепти на кожен день посту

Кучер В.Г.

Солянка з грибами

Солянка з грибами являє собою незвичайне, оригінальне і смачне блюдо. Вона безсумнівно стане родзинкою у вашому пісному меню. В пост солянку можна вживати в будь-які дні, так як її вживають в їжу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Це таке блюдо, яке можна приготувати, коли гості на порозі. Воно здивує їх своїм ароматом і приємним кислуватим смаком.

Інгредієнти в даному блюді взаємозамінні. Ви можете використовувати ті овочі, які знайдете у себе в холодильнику. Також є варіант страви з використанням квашеної капусти.

Необхідні інгредієнти для приготування солянки:

  • маринований огірок;
  • цибулина;
  • п’ять картоплин;
  • двісті грам грибів;
  • сто грам маринованих грибів;
  • маленька ложечка томатної пасти;
  • 45 грам рослинної олії;
  • спеції за смаком.
Цікаве:  Страви з нуту: рецепти приготування

Приготування:

  • Набрати в посуд води і поставити на плиту.
  • Помити, почистити і порізати картоплю. Закинути в киплячу воду.
  • Зробити зажарку. Моркву і цибулю подрібнити. Посмажити на рослинному маслі.
  • В іншому посуді посмажити гриби.
  • Готові гриби з’єднати з піджаркою.
  • У сковороду викласти нарізаний невеликими шматочками маринований огірок.
  • Помішувати пару хвилин, додати мариновані грибочки.
  • Потримати засмажку на вогні ще хвилинку і закинути в каструлю зі звареною картоплею.
  • Додати приправи, лавровий лист, порізаний кріп або петрушку.
  • Поварити пару хвилин і вимкнути.

    • У тарілку поверх супу покласти шматочок лимона, його можна замінити оливками або каперсами.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11