Продукти, які треба їсти при железодефиците
Топ продуктів для підвищення гемоглобіну:
- М’ясо і субпродукти. Лідирують за вмістом заліза яловичина і свиняча печінка, а також м’ясо індички. Найкраще залізо всмоктується з м’яса з мінімальною температурною обробкою (воно не повинно бути переморожені або підсмаженою).
- Жирні сорти риби і молюски (особливо устриці, т. к. вони вживаються живими).
- Наваристі бульйони, що містять природні екстрактивні речовини, які сприяють збудженню апетиту.
- Яєчний жовток. У разі якщо людина з’їдає яйце цілком, відсоток засвоєння заліза знижується.
- Бобові культури. Найкраще із завданням справляються сочевиця і квасоля.
- Деякі крупи, серед яких гречана, вівсяна і пшенична.
- Свіжі соки. Найбільш корисні для крові соки: гранатовий, буряковий і журавлинний, шпинатовий і виноградний. Комбінуючи компоненти між собою, можна отримати не тільки цікаві коктейлі, але і підвищити ефект.
- Баштанні культури. Найбільш корисні для гемоглобіну кавун, диня і гарбуз. Також залізом багаті насіння гарбуза.
- Серед фруктів лідерство віддається гранати, хурму та яблук. Причому яблука не менш ефективні і печеному вигляді.
- Варто себе побалувати наступними ягодами: чорної смородини, чорноплідної горобини, журавлиною і полуницею.
- Чудово підвищує гемоглобін відвар шипшини. Найкраще його запарювати в термосі на ніч. Крім того, цей чудовий напій замінить кави бадьорить властивостями.
- Салат з ошпаренной окропом кропиви стане не тільки незвичайним блюдом, але і додасть в раціон заліза.
- Салат з різних видів зелені відшкодує потреба в фолієвої кислоти, яка бере участь у формуванні клітин крові.
- Волоські горіхи. У поєднанні з медом горіхи смачні і максимально корисні.
- Вживання прянощів вітається при низькому гемоглобіні, оскільки вони мають багатий склад мікроелементів.
